Ну кто откажется от аппетитных копченых свиных ребрышек, приготовленных собственноручно на свежем воздухе?
И для этого всего лишь необходимо изготовить коптильню.
Размеры коптильни могут быть разными: от компактных переносных конструкций до полноразмерных, которые перемещаются на колесах.
В сегодняшней статье мы расскажем, как сделать большую коптильню своими рукам — копченостей с лихвой хватит даже соседям!
Идеей изготовления самодельной коптильни на колесах поделился автор YouTube канала John Malecki. Берите себе на заметку.
Конструкция состоит из трех основных элементов:
коптильня;
топочная камера;
дымоход.
Какие материалы потребуются
В качестве емкости для коптильни можно использовать пропановый баллон. Но в данном случае автор взял за основу накопительный бак (ресивер) для компрессора.
Но проще всего найти пропановый баллон объемом на 50 литров.
Стандартного объема газового баллона вполне будет достаточно для изготовления бытовой коптильни.
Кроме того, толщина стенки пропанового баллона составляет 3 мм — чем толще металл, тем дольше прослужит коптильня.
Помимо этого, потребуются и другие материалы:
листовой металл;
круглая труба;
профильная труба.
Процесс изготовления самодельной коптильни
Первым делом необходимо будет изготовить раму из профильной трубы, и «посадить» ее на колеса.
К раме крепятся стойки из квадратной профильной трубы, на которые будет опираться коптильня.
Топливную камеру можно изготовить из листового металла.
Как вариант, можно также использовать пропановый баллон объемом 27 литров. Его можно установить как вертикально, так и горизонтально.
В торце коптильни вырезаем отверстие для дыма, и привариваем топливную камеру.
На противоположной стороне устанавливается дымоходная труба.
В верхней части коптильни вырезается дверца.
Она приваривается на петли или шарниры. К дверце привариваем держатели для ручки. Саму ручку можно изготовить из круглой трубы.
Видео по теме