Линда Миллер Николсон (Linda Miller Nicholson) — художница и кулинар из американского города Престон, которая готовит необычную красочную пасту.
По словам Линды, во время готовки она использует только натуральные ингредиенты. Так, например, для получения синего цвета она использует высушенные цветки мотылькового горошка (Клитории тройчатой), для получения фиолетового — свёклу и голубику, жёлтого — куркуму, зелёного — петрушку.
Благодаря тому, что все её макаронные изделия являются свежеприготовленными, быстрое время приготовления позволяет цветам сохранять свою яркость после кипения.
