Коптильня своими руками

Необычный и приятный вкус и запах, присутствие всех полезных и питательных веществ, длительные сроки хранения – особенности, привлекающие всех любителей копченых продуктов. Сегодня мы попробуем сделать коптильню своими руками.

Фигурная копка в исполнении сына.

Сын пытается понять принцип разделения труда между руководителем (я с пивасом в руках) и исполнителем (сын с шанцевым инструментом).

После этого этапа пошла заливка. Руки были заняты пивасом и процесс не был запечатлён на фото поэтапно.

Часть фото смыло пиво. Вид коптилки на сегодняшний день.

Берём рыбу и пичкаем всякими ништяками.

Имеются в наличии вот такие девайсы.

Загружаем туда рыбу.

Проверено: вирусов нет.

Разжигаем огонь. Всё строго по фен-шую, ну, или как получится.

Коптим строго на фруктовых деревьях (в данном случае – ябллоня).

Первый дым в этом году. Ветер зюйд-вест, умеренный.

СЭС контролирует процесс.

Генеральная проверка перед стартом. Добро получили.

Загружаем.

Загрузка одобрена.

Ну и шматок сала, куда без него.

Контролируется каждый шаг.

Буквально со всех сторон.

загрузка завершена.

Процесс идёт, можно попить пива.

Ну и вот итог.

Рыба и курица.

Вкусняшка.

Сало зовёт.

Цобакен целый день ждал своих вкусняшек. И я тоже давился слюнями.

Главный пожиратель рыбных объедков остался доволен.